霜降节气的含义是什么意思，吃什么食物

霜降时节，听名字便知道是天气即将变冷的一个象征，那么古人究竟是怎么得出在那一天就是霜降的呢，大家也知道每个不同的节气都代表着不同的说法，并且有着那个节气的饮食习惯和风俗讲究，而霜降的时候人们会吃什么东西呢，不如让我们一起来看看今天的这篇文章来了解了解吧。
 

霜降节气的含义是什么

霜降(二十四节气之一)霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思。
霜降，二十四节气之一，每年公历10月23日左右，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。

霜降时节吃什么

每到霜降时节，鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现供不应求的情况。鸭子肯定是进补的好食材，然后牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以牛肉也是需要进补的食材之一。
素食的话就是萝卜了，萝卜是秋天的宝，我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。还有就是柿子，霜降节气之后，被霜打过的柿子是绝佳的美味。
霜降时节也是吃柚子的最佳时机，柚子不仅水分多、口感好，而且营养丰富，是医学界公认的最具食疗效益的水果。
 

霜降的风俗习惯

赏菊
古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。
古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是“延寿客”、不老草。《杂五行书》说：在屋舍旁种“白杨、茱萸三根，增年益寿，除患害也。”侵害身体的晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气，能驱风逐邪祛寒的茱萸，民间作驱病疗疾之用。
拔萝卜
在山东地区，有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，所以山东人霜降喜食萝卜。农谚有“霜降萝卜”一说，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。