大年初三为什么吃饺子 合子美味寓意财源不断

大年初三为什么吃饺子 合子美味寓意财源不断

2021-11-23 17:11:00  编辑:陈野  

每到过年期间,民间就会有许多传统风俗的存在并且有许多传统饮食上的吃法。在生活中我们把握如何吃也会使我们的生活更加的健康。而在大年初三这一天,人们都有吃饺子的传统,究竟有何寓意呢?

年初三吃饺子的寓意

大年初三吃饺子寓意财源滚滚。合子是饺子的一种变体,它是在两个面皮中间夹上馅料,上下捏合成圆形,或者再为它捏一圈花边,象征家庭和美圆满。合子深受天津人喜爱,正月初三这天要吃合子,俗称“初三合子往家转”,“转”与“赚”同音,寓意财源不断。正月初八、十八、二十八也吃合子,叫“合子夹八,越过越发”。正月初九、十九、二十九再吃合子,俗信“合子夹九,越过越有”。正月十一、二十一照旧吃合子,人称“合子拐弯得利多”。

大年初三美食盘点

【菜包饭】是定安特有的过年美食,每年的大年初三,家家户户都会备上一顿“菜包饭”。包的不是白米饭,是金银财宝,预示新的一年财源广进。

【冷水面】顾名思义是用冷水和面,这样和出的面弹性好,馅装得多,但是不能擀得太薄,否则入锅后容易破损。冷水面中有的会加入少许盐,面的颜色洁白,面皮有韧性和弹性,可做各种面条、水饺、馄饨皮等。

正月出生忌讳的事

在民间传说之中,正月初三晚上是“老鼠娶亲”的日子,所以在这一天老百姓人家都要早早的熄灯睡觉,晚上忌点灯。大年初三是“狗日”,这一天忌拜年,因为传说“狗日”里的狗是赤狗,赤狗是熛怒之神,遇之不祥,因此在这一天不宜外出也不宜拜年。

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